十二剥皮者1 小珑
于连不理她,继续做菜。他把马沙拉酱均匀地涂抹于肝sU脆的h金表面上,他涂得慢,像对待艺术品,一遍一遍地涂,涂好了。他从冰箱里拿出一盒冰淇淋,挖了一个蓝莓味的点缀于盘上,然后再将一块经过特殊处理得肝从冰冻柜里取出,放于h金煎肝的另一边,“两种吃法,这个是冰镇了一下的雪肝,尝起来是慕斯质感,送这个加入了白兰地的甜型马沙拉白葡萄酒是绝配。”
内容未完,下一页继续阅读', '')('他将盘和碟一一放上餐车,然后推出后院,她跟着他走。后院另搭了一个小棚子,可以在那里用餐欣赏庭院景sE。他讲:“你先吃,不然冰淇淋都要融化了。我再去煮一道菜来,否则你不饱。”他将盘碟端一一置于餐桌上,将白葡萄酒也放到了餐桌上。
厨房里,于连做了一道西班牙风味的章鱼土豆。他将土豆冷水下锅,煮十分钟再取出,将土豆对半切开备用;跟着是慢煮章鱼腿,章鱼则是沸水下锅,提出水面再浸下去,反复数次,等到章鱼腿卷曲,再侵入水中,开极小火保持睡没有沸腾,如此这般煮了35分钟,跟着取出备用。他又开始煎土豆,等把土豆炸到金h,又sU又脆,就开始煎章鱼腿。他把粗大的章鱼腿煎至表面金h,再加进迷迭香等香草调味,这道菜基本就做完了。
他又开始做酱汁,他将特级初榨橄榄油和柠檬汁、大蒜、盐和黑胡椒一起混合搅拌,做好后收起酱汁。然后是摆盘,他把h金土豆层层铺叠,最后是把粗大的四根章鱼腿每盘各放两腿,就叠在炸土豆之上,再把数片橙点缀于盘子上,最后是把酱汁均匀地倒在章鱼腿上。
三文鱼是今天早上刚空运到的,他早早就离开竹苑取回,放在保鲜柜里,此刻可以吃用。他把三文鱼切块,再倒进生cH0U、芝麻油、蛋h酱和芥末酱调味,扮均匀后,他将三文鱼堆放在蛋Ye涂抹过,并经过烤炉烘烤的法棍切面上,等三文鱼堆放好了,他又把卡露伽鱼子酱堆叠在三文鱼块上,然后再把几张薄荷叶点缀上去,颜sE搭配上鲜YAn好看。
酸汤他很快煮好,然后倒进粉丝、青口、带子、虾,番茄和罗勒叶一起煮,大火六分钟,待酸汤将配菜充分入味后,他再撒上胡椒粉,这道简单爽口的菜就好了。
等一切做好,蒸锅里蒸了二十分钟的西施粉果也做好了。
等他把这一切一一端放在她面前时,肖甜梨很是吃惊。
她看着满满一桌美食,讲,“你很有做厨子的潜质。”
他听了轻声笑,脱掉围裙,依旧穿着那套素雅的竹青sE和服,焚上香后,才坐下开始进食。
她啧啧两声道:“吃个饭还这么讲究,要焚香。”
内容未完,下一页继续阅读', '')('他讲:“沐浴是来不及了,一身煮菜味,我怕冲了你。”
他看她,只吃用了冰淇淋,和慕斯口味的肝,另一个盘子里的生蚝和牡蛎倒是吃完了。
他问:“肝的味道如何?”
她回味了下,讲:“很特别,和平常吃的鹅肝不太一样。但似乎更加好吃。”
他听了,含笑不语。
她拿筷子夹了一小撮鱼露含进口中,唔了一声后,她激动起来:“这不是口口爆浆的卡露伽鱼子酱吗?!”
他点头道:“这款鱼露带有浓郁的香味,我也喜欢。”
她又讲,“刚才的生蚝牡蛎很好吃,味道也很特别,不像我以往吃过的口味。”
他则回:“因为我在熬酱汁时,除了平常的那种调料,我还加入了墨鱼汁和黑松露酱。煮时,除了初道倒进的红葡萄酒,后来还加进了威士忌和牛N煮一块海鱼r0U,用鱼r0U搭配生蚝牡蛎,还有酱汁来淋三成熟的生蚝牡蛎。秘诀还是在酱汁上。”
她把一整块三文鱼卡露伽鱼子酱吐司吃完了,T1aN了T1aN唇,她又开始享用章鱼腿,每一道菜都是杰出的艺术品,她吃用得很开心。
内容未完,下一页继续阅读', '')('“b利时除了朱古力,海鲜也很bAng。下次你去b利时,记得去尝尝当地的海鲜。”他讲。
肖甜梨频频点头,心情好到爆炸。
于连见了,用餐巾掩着鲜红的唇,轻笑起来,他点了点唇边菜迹,把餐巾叠放于桌面,再抿了一口酒才讲:“你很好打发,用美食喂饱就行。”
她睨了他一眼。
她开始夹粉果吃。
粉果粉粉nEnGnEnG的,在这样的春天,一看到就令人喜悦得移不开眼睛。她咬了一口,只听他讲,“这是一道失传了的广东名菜。我寻觅美食菜谱时偶然得到。说起来,我和明十的爸爸是港岛的明氏,明氏喜欢粤菜。”
“清淡营养又美味,谁人能拒绝呢!我也喜欢粤菜,别的菜系只是偶尔调味。”她讲。
他答,“也是,你的生活习惯就是粤菜系。”
“馅好鲜,也好好吃。”她吃完了一只粉果,又夹起另一只。
“有猪r0U、虾r0U、广式叉烧r0U、冬菇、春笋、甜菜根,调料上有五香粉,以及一定不能少的猪油!外国的橄榄油做中国菜,其实难吃得要命!”他笑道。
内容未完,下一页继续阅读', '')('她听了,哈哈大笑起来,看来,你也是有一个中国胃。
她吃着吃着,指了指二十米远的那株樱花树,讲:“那树看着好想和以前有些不一样。”
他则答:“你吃完,我和你慢慢走过去,消消食。”
她把酸汤海鲜煲吃得差不多了,那些酸汤,她竟然还勺了半碗来喝,真的是又酸又鲜,味道好得难以言喻。
所有食物被俩人分吃完后,最后她把那道h金煎肝放进口中,细嚼慢噎,然后是抿一口白葡萄酒。
他说,“马沙拉白葡萄酒很甜,搭配这道肝很合适。”
“焦sU脆nEnG,入口还有一点r0U汁渗出,真是难得。要锁住r0U汁,不是一件容易事,需要大师级的厨艺。”她赞叹道,“的确和雪肝是两种吃法。但都同样地与别不同。”
于连轻笑:“我同样在法国蓝带学院学艺。明十会的,我同样会。”
肖甜梨翻白眼,“你还真是喜欢样样和他做b较。”
两人同时将最后一口肝含进嘴里,细嚼慢咽,然后含一口酒,取出餐巾抿唇,再将餐巾叠好,放于桌面。
内容未完,下一页继续阅读', '')('他瞧她人模人样的姿态,再度轻笑。
她瞪他一眼,“很好笑?”
他摆了摆手,“没有,你很优雅,是位真正的淑nV。”
她听了,再度翻了翻白眼。
***
“你可以想一下,夜宵吃什么!”于连带着她,往深林幽秘处走去。越走,树sE越深,yAn光几乎照不进来,唯有一树粉花开得灿烂。
肖甜梨慢慢走着,偶尔踢动石子,石子都往他腿肚踢去,带着劲力,若非他刻意抵受,人都跪下地去,见他倔,她又踢了一颗拳头大的石头,讲:“才刚吃完,又吃?!不过这提议我中意!”
他被踢中,闷哼一声,继续走下去,但也知道腿肯定瘀肿了。他也不生气,调侃起来:“看来你很无聊?”
肖甜梨也就收了脚。
两人沿着森林慢慢走,于连又讲:“香港有一道名菜,叫金钱J,老香港都知道,但现在年轻一代几乎很难吃到了,也没有听说过了。需要极为传统的制作方式,食材并不出挑,不是山珍海味、鲍参翅肚,只是寻常食材,但考究做菜的师傅。这道菜起源在顺德,在香港到达鼎盛,名头很响。是港岛人认为的珍馐。不过很多人在吃时,都会问这是什么?J呢?其实金钱J没有J,顶多只有J肝,这道菜属于香港传统腊味,做法也非一成不变,可以使用经砂糖和玫瑰露酒腌制十天的肥r0U,这道r0U很漂亮,是全透明的,十分晶莹,所以叫冰r0U。J肝被冰r0U和瘦r0U夹在中间,三层r0U用叉烧酱腌制一整天,悬挂着烤,烤到三分熟,取出刷蜜糖,再烤,烤到微焦,就可以吃用了。那滋味非常香,闻到的人,和吃过的人是流连忘返,返寻味。还有一种方法就是用优质五花肥r0U腌制,但没有成为冰r0U,再用瘦叉烧将J肝夹在中间,用特殊的调料腌制好,然后就开始烤,一边烤一边翻转,控制好火候,等出炉时r0U质的nEnG度和口感真的是……”
内容未完,下一页继续阅读', '')('讲到这里,他就不讲了。
肖甜梨听到这里,心痒得很,两步蹿到他身边,摇他,“吃人魔哥哥,跟着怎样?”
于连被她这个称呼给噎住了,他十分无语,敢情这人为了美食是连节C都可以不要的……
他轻笑了一声,不予计较,只是讲:“形容不出来的好吃啊,你自己想呗。”
她一张漂亮的鹅蛋脸全皱起来了,“没吃过,想不出来啊!”
“今晚做给你吃,你吃饱了再走。”他讲。
一边聊一边走,两人已到了那棵粉sE的树下。
树很高,足有20米,是一株老樱。
但令肖甜梨惊讶的是,她看到了笑容呆滞的……程飞!
“他不是?”肖甜梨满脸疑惑。
内容未完,下一页继续阅读', '')('于连没有卖关子,“有钱能使鬼推磨。我在全世界,都有代言人。他们是医生、律师团,甚至法官,政要,什么人都有,只要他们需要钱。在夏海,按你的要求,程飞得到了公平公开且正义的审判,被判Si刑。但是他用钱改了枪毙,我也可以用钱在他注S和法医检查时制造Si亡的证明。法律意义上,他的确Si了。遗T一运出去,他的团T转身就交给了我的人,然后空运过来日本了。”
肖甜梨看了他一眼,“你很可怕。那些各国政要,应该有很多肮脏把柄在你手上。”顿了顿,她再次讲:“所以我更加认为我当时的决定是对的,杀Si你。不然你会是所有人的威胁。”
他没接这个话题,讲:“我知道让他接受正义、公正的审判,再受到应有的惩罚不是你的意思,是你那条跟尾狗的意思。现在,这个才是你想要的结局,折磨他。你和我天生一样,我们喜欢狩猎,以及折磨猎物。也因为这一点,你放过了好几个想要杀明十的杀手。”
“他还活着吗?”肖甜梨指了指程飞。
她走近,发现有好几株粗大的藤缠绕在程飞身上,将他攀附得只露出一个人头,别的躯g四肢都看不见了。那些藤缠着他,然后攀附到了高大的樱树上去,又开出一挂挂紫sE的、形如蝴蝶的花,诡异到了极致的美。
于连讲:“中国的古籍《酉yAn杂俎》里提到一种妖怪,木人。相传在大食国旁边有一个国家,那里有一种名为木人的JiNg怪。它们生长于山谷之间,树木上长出人的脑袋,就如一朵朵圆盘似的花一样,脑袋也是圆圆的,蓬乱的发间也长着树叶和花朵。木人的脑袋也像一朵花,木人不会说话,但它们能听能看,每当有人对着它们说话,它们都会报以微笑。是很温和,b人要良善的生灵。估计是它们听得多了,承受不了那些生命之重,所以听着听着就慢慢枯萎了吧!”
“呃……”肖甜梨有点无语。
不过无可否认,这个故事是挺好听的,故事里的木人小妖怪也很可Ai。肖甜梨看了夹在树上的那颗人头,讲:“程飞还活着。”
她看到程飞的眼珠子转动了,诡异得很。
于连说,“不会太久了,之前,我在树上给他挂营养Ye吊命,为的是等你来看看我的杰作。你看到了,他已经没用了。让他烂在那里,直至白骨,他的血r0U成为樱树和J血藤的养分,不也挺浪漫。”
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